Wagyu F1 Silvester Steak Paket ca.3kg
111,00 - 129,50 €
3000 - 3500g
37,00 €/kg
Ochsenbäckchen
Wagyu Hof Altenjahn
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01799787563
Altenjahn 5, 24594 Grauel
58 Bewertungen
Über Uns
Wir sind ein Vater-Tochter Gespann und kommen aus dem schönen und idyllischen Altenjahn zwischen Itzehoe und Rendsburg. Der Hof ist seit 1868 in unserem Besitz, früher wurden hier Schweine und Schafe gehalten bis später die Rinderhaltung eingeführt wurde. Es begann mit einer Milchkuhhaltung und Bullenmast. Dies wurde mit der Zeit eingestellt und auf Mutterkuhhaltung mit Angus- und Fleckvieh Rindern umgestellt.
Seit 2018 züchten wir die edelste und teuerste Fleischrasse: Das Wagyu-Klasse statt Masse!
Der Hof wird im Nebenerwerb geführt mit rund 30 Rindern bestehend aus Fullblood,-Wagyu F1 Kreuzungen und einigen Angus Rinder.
Das besondere am Wagyu Fleisch :
Im Gegensatz zu den herkömmlichen Fleischrassen ist beim Wagyu das Fett in größeren Mengen und außergewöhnlich gleichmäßig in der Muskulatur verteilt, was zu einer sehr feinen Marmorierung führt, die für den besonderen Geschmack des Fleisches verantwortlich ist .
Auch ist es im Vergleich zum Fleisch anderer Rinderrassen arm an Cholesterin, bietet ein besseres Fettsäuren-Verhältnis und stellt eine effektive Quelle für Omega-3- und Omega -6- Fettsäuren, Vitamin B, Eisen und essenzielle Aminosäuren dar.
Das alles macht das Wagyu -Fleisch nicht nur lecker, sondern auch noch gesund!
Lieferung & Zahlung
Bestellt ganz bequem online und holt die Ware bei uns auf dem Hof Altenjahn ab! Wir schicken euch rechtzeitig einen Abholtermin zu. Auf dem Hof könnt ihr mit Bargeld zahlen.
Unsere Lieferarten
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Direkt vom Hof abholen (0,00 €)
Abholung
- Altenjahn 5
- 24594
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Unsere Zahlarten
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Barzahlung
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Hofadresse
Altenjahn 5
24594 Grauel -
Abholorte
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Direkt vom Hof abholen
Altenjahn 5
24594 Grauel
Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ware verfügbar am 19.12.25
Wagyu F1 Ochse (50% Wagyu/25% Angus/25% Fleckvieh)
Produktkategorie: Rind
Wagyu F1 Ochse 37 Monate alt.
Schlachtung 28.11.25
Zerlegung 18.12.25
Fleischverkauf 19.12.25
Reifung 21 Tage
Frischware direkt zum Weihnachtsfest und für die Silvesterparty.ALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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Wagyu F1 Weihnachts-Paket ca. 5,5kg
135,00 - 153,90 €
5000 - 5700g
27,00 €/kg
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Braten
30,00 - 37,50 €
1200 - 1500g
25,00 €/kg
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Wagyu F1 Bürgermeisterstück
58,50 - 78,00 €
900 - 1200g
65,00 €/kg
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Wagyu F1 Tafelspitz
84,50 - 97,50 €
1300 - 1500g
65,00 €/kg
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Gulasch
17,25 €
750g
23,00 €/kg
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Rouladen 5x ca. 200g)
27,00 - 30,00 €
900 - 1000g
30,00 €/kg
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Filet
25,20 - 28,00 €
180 - 200g
140,00 €/kg
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Rumpsteak
30,00 - 35,00 €
300 - 350g
100,00 €/kg
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Beef-Steak
10,00 - 12,50 €
200 - 250g
50,00 €/kg
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Flanksteak
70,00 - 84,00 €
1000 - 1200g
70,00 €/kg
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Flat Iron-Steak
49,00 - 56,00 €
700 - 800g
70,00 €/kg
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Kugel-Steak
10,00 - 12,50 €
200 - 250g
50,00 €/kg
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Picanha-Steak
14,95 - 16,25 €
230 - 250g
65,00 €/kg
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TriTip-Steak
11,70 - 14,95 €
180 - 230g
65,00 €/kg
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Beinscheibe
3,45 - 7,50 €
230 - 500g
15,00 €/kg
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Ochsenbäckchen
19,50 - 25,35 €
500 - 650g
39,00 €/kg
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Ochsenschwanz
20,00 - 24,00 €
1000 - 1200g
20,00 €/kg
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Rinderzunge
15,00 - 18,00 €
1000 - 1200g
15,00 €/kg
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Suppenknochen vom Rind
10,00 - 15,00 €
1000 - 1500g
10,00 €/kg
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Suppenfleisch
10,00 - 15,00 €
1000 - 1500g
10,00 €/kg
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Wagyu F1 Weihnachts-Paket ca. 10kg
250,00 - 262,50 €
10000 - 10500g
25,00 €/kg
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Hack Spar-Paket (Im Paket 5x 500g plus 2x 500g Gratis)
37,50 €
2500g
15,00 €/kg
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Hack-Spar-Paket ( Kaufe 4x750g, erhalte 2x 750g Gratis )
45,00 €
3000g
15,00 €/kg
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Falsches Filet
32,50 - 37,50 €
1300 - 1500g
25,00 €/kg
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Spider-Steak
21,00 - 27,00 €
350 - 450g
60,00 €/kg
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Nierenzapfen | Hanging Tender
39,00 - 46,80 €
1000 - 1200g
39,00 €/kg
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Rinderleber
7,50 - 9,00 €
500 - 600g
15,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
100% Fullbloodwagyu Ochse TK-Ware
Produktkategorie: Rind
100% Fullbloodwagyu Ochse
38 Monate alt
21 Tage Reifung
Zerlegung 17.05.25
Alle Artikel sind vakuumiert und etikettiert.
**Rabatt Code für Neukunden**
ab einem Bestellwert von 180€ gibt es 10 % Rabatt.
Code: NeukundeFullbloodwagyu25
**Rabatt Code für Bestandskunden**
ab einem Bestellwert von 160€ gibt es 10 % Rabatt
Code: FullbloodwagyuALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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Fullbloodwagyu Bavettesteak
75,00 - 78,75 €
1000 - 1050g
75,00 € 90,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Beef Steak 2 St. pro Packung
22,00 - 25,85 €
400 - 470g
55,00 € 65,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Filet 2 St. pro Packung
48,00 - 72,00 €
300 - 450g
160,00 € 210,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Flat Iron Steak
56,00 - 64,00 €
700 - 800g
80,00 € 100,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Kugel Steak 2 St. pro Packung
20,00 - 25,00 €
400 - 500g
50,00 € 60,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Picanha Steak 2 St.pro Packung
18,00 - 30,00 €
300 - 500g
60,00 € 70,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Rumpsteak
48,00 - 64,00 €
300 - 400g
160,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Short Rib
64,00 - 92,00 €
1600 - 2300g
40,00 € 69,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Ochsenbäckchen
17,50 - 21,00 €
500 - 600g
35,00 € 50,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Falsches Filet
30,00 - 39,00 €
1000 - 1300g
30,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Beinscheibe
12,50 - 15,00 €
500 - 600g
25,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Ochsenschwanz
17,50 - 20,00 €
700 - 800g
25,00 €/kg
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Doggy Bag
8,50 €
1000g
8,50 €/Stk
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Fullbloodwagyu Grill-Paket ca. 1,5kg
100,50 - 113,90 €
1500 - 1700g
67,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Flanksteak
63,00 - 72,00 €
700 - 800g
90,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Hüft Steak 2 St. pro Packung
22,00 - 27,50 €
400 - 500g
55,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Rumpsteak 2 St. pro Packung
96,00 - 104,00 €
600 - 650g
160,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Gulasch
21,00 €
750g
28,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Fullbloodwagyu Salami
Produktkategorie: Rind
Neuheit!
100% Fullbloodwagyu Salami
Im Buchenrauch geräuchert.![]()
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Fullbloodwagyu Salami
11,50 €
11,50 € 15,00 €/Stk
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Ab sofort
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Fullbloodwagyu Grillwurst
Produktkategorie: Rind
100% Fullbloodwagyu Grillwurst
Wir haben wieder unsere begehrte Grillwurst-diesmal 100% Fullbloodwagyu.-
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Fullbloodwagyu Grillwurst (5 St.) Italienische Kräuter
12,00 €
12,00 € 14,50 €/Stk
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Fullbloodwagyu Grillwurst (5 St.) Thüringer Art
12,00 €
12,00 € 14,50 €/Stk
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![Gekühlt]()
Fullbloodwagyu Grillwurst (5 St.) mit Cheese
14,50 €
14,50 €/Stk
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Verfügbar ab sofort
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Produktkategorie: Präsentkorb & Gutschein
Wir haben ab sofort Geschenkgutscheine für Euch!
●regional●tierwohl●bestes und gesundes Fleisch
Ihr könnt uns auch gerne per Mail kontaktieren.
info@wagyu-hofaltenjahn.deALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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50€ Gutschein
50,00 €
50,00 €/Stk
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75€ Gutschein
75,00 €
75,00 €/Stk
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100€ Gutschein
100,00 €
100,00 €/Stk
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125€ Gutschein
125,00 €
125,00 €/Stk
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150,00 €/Stk
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