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Wagyu Hof Altenjahn share

Dein Landwirt von nebenan mit qualitativen Lebensmitteln

ZU DEN WAREN
Wagyu Hof Altenjahn $$ 01799787563 Altenjahn 5, 24594 Grauel

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    Westerrönfeld

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    Felde

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    Itzehoe

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    Lütjenwestedt

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Über Uns

Wir sind ein Vater-Tochter Gespann und kommen aus dem schönen und idyllischen Altenjahn zwischen Itzehoe und Rendsburg. Der Hof ist seit 1868 in unserem Besitz, früher wurden hier Schweine und Schafe gehalten bis später die Rinderhaltung eingeführt wurde. Es begann mit einer Milchkuhhaltung und Bullenmast. Dies wurde mit der Zeit eingestellt und auf Mutterkuhhaltung mit Angus- und Fleckvieh Rindern umgestellt.
Seit 2018 züchten wir die edelste und teuerste Fleischrasse: Das Wagyu-Klasse statt Masse!
Der Hof wird im Nebenerwerb geführt mit rund 30 Rindern bestehend aus Fullblood,-Wagyu F1 Kreuzungen und einigen Angus Rinder.

Das besondere am Wagyu Fleisch :

Im Gegensatz zu den herkömmlichen Fleischrassen ist beim Wagyu das Fett in größeren Mengen und außergewöhnlich gleichmäßig in der Muskulatur verteilt, was zu einer sehr feinen Marmorierung führt, die für den besonderen Geschmack des Fleisches verantwortlich ist .

Auch ist es im Vergleich zum Fleisch anderer Rinderrassen arm an Cholesterin, bietet ein besseres Fettsäuren-Verhältnis und stellt eine effektive Quelle für Omega-3- und Omega -6- Fettsäuren, Vitamin B, Eisen und essenzielle Aminosäuren dar.

Das alles macht das Wagyu -Fleisch nicht nur lecker, sondern auch noch gesund! MEHR ERFAHREN

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Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  1. Wagyu F1 Grillwurst
  2. Wagyu F1 Ochse 50% Wagyu/ 50% Angus
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    Wagyu F1 Grillwurst

    Produktkategorie: Rind

    Wir haben wieder unsere beliebte Wagyu F1( Wagyu x Angus) Grillwurst für Euch.

    Erhältlich in zwei verschiedenen Varianten "Italienische Kräuter" und nach "Thüringer Art".
    Verpackt im 5er Paket.

    Abholtag ist Karfreitag (18.04.) zwischen 11 und 14 Uhr oder nach Vereinbarung. MEHR ERFAHREN

    • Gekühlt Wagyu F1 Grillwurst (5 St.) Italienische Kräuter

      11,00 €

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    • Wagyu F1 Grillwurst (5 St.) Thüringer Art

      11,00 €

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    Wagyu F1 Ochse 50% Wagyu/ 50% Angus

    Produktkategorie: Rind

    Wagyu F1 Ochse
    50% Wagyu/ 50% Angus
    37 Monate alt
    Alle Artikel sind vakuumiert und etikettiert

    Schlachtung 21.3
    Reifung 20 Tage
    Zerlegung 10.4
    Hofverkauf 11.4 MEHR ERFAHREN

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    • Gekühlt Rouladen 5x ca. 200g)

      32,00 - 35,20 €

      1000 - 1100g

      32,00 €/kg

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    • Gekühlt Beef-Steak

      11,00 - 13,75 €

      200 - 250g

      55,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Nierenzapfen | Hanging Tender

      39,00 - 46,80 €

      1000 - 1200g

      39,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Ochsenbäckchen

      25,00 - 30,00 €

      500 - 600g

      50,00 €/kg

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    • Gekühlt Beinscheibe

      4,50 - 7,50 €

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    • Tiefgefroren Ochsenschwanz

      24,00 - 26,00 €

      1200 - 1300g

      20,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinderherz

      24,00 - 25,20 €

      2000 - 2100g

      12,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Doggy Bag

      7,50 €

      1000g

      7,50 €/Stk

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    • Gekühlt Wagyu F1 Oster-Steak-Spezial-Paket ca. 3-4kg

      114,00 - 152,00 €

      3000 - 4000g

      38,00 €/kg

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    • Gekühlt Wagyu F1 Oster Paket ca 4 -5kg

      112,00 - 140,00 €

      4000 - 5000g

      28,00 €/kg

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    • Gekühlt Wagyu F1 Oster-Paket ca. 10kg

      250,00 - 262,50 €

      10000 - 10500g

      25,00 €/kg

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    • Gekühlt Hack Spar-Paket (Im Paket 5x 500g plus 2x 500g Gratis)

      37,50 €

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    • Hack-Spar-Paket ( Kaufe 4x750g, erhalte 2x 750g Gratis )

      45,00 €

      3000g

      15,00 €/kg

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    • Gekühlt Braten

      35,10 - 40,50 €

      1300 - 1500g

      27,00 €/kg

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    • Gekühlt Gulasch

      18,75 €

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    • Gekühlt Beef Brisket

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      30,00 € 37,00 €/kg

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    • Gekühlt Bavette-Steak

      30,00 - 36,00 €

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    • Gekühlt Flanksteak

      70,00 - 84,00 €

      1000 - 1200g

      70,00 €/kg

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    • Gekühlt Flat Iron-Steak

      49,00 - 56,00 €

      700 - 800g

      70,00 €/kg

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    • Gekühlt Rib-Eye-Steak

      54,00 - 60,00 €

      450 - 500g

      120,00 €/kg

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    • Gekühlt Rumpsteak

      35,00 - 40,00 €

      350 - 400g

      100,00 €/kg

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    • Gekühlt Spider-Steak

      19,50 - 26,00 €

      300 - 400g

      65,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinderzunge

      18,00 - 20,40 €

      1500 - 1700g

      12,00 €/kg

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    • Gekühlt Suppenfleisch

      15,00 - 16,00 €

      1500 - 1600g

      10,00 €/kg

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