Dein Landwirt von nebenan mit qualitativen Lebensmitteln

Wagyu Hof Altenjahn $$ 01799787563 Altenjahn 5, 24594 Grauel

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Über Uns

Wir sind ein Vater-Tochter Gespann und kommen aus dem schönen und idyllischen Altenjahn zwischen Itzehoe und Rendsburg. Der Hof ist seit 1868 in unserem Besitz, früher wurden hier Schweine und Schafe gehalten bis später die Rinderhaltung eingeführt wurde. Es begann mit einer Milchkuhhaltung und Bullenmast. Dies wurde mit der Zeit eingestellt und auf Mutterkuhhaltung mit Angus- und Fleckvieh Rindern umgestellt.
Seit 2018 züchten wir die edelste und teuerste Fleischrasse: Das Wagyu-Klasse statt Masse!
Der Hof wird im Nebenerwerb geführt mit rund 30 Rindern bestehend aus Fullblood,-Wagyu F1 Kreuzungen und einigen Angus Rinder.

Wir starten mit der Direktvermarktung zunächst in Paketen um einen genauen Überblick der Ware zu erhalten - mittelfristig planen wir, euch auch Einzelteile anbieten zu können. Wir möchten unsere Rinder ganzheitlich vermarkten und euch gleichzeitig ein bisschen dazu animieren, auch mal leckere Schmorgerichte oder eigene Suppen-Fonds auszutesten! Unsere Pakete enthalten von allem etwas! Super, um mal etwas Neues auszuprobieren - Hackfleisch muss nicht immer nur Bolognese werden ;-) Die Pakete eignen sich übrigens optimal zur cleveren Vorratshaltung oder auch perfekt zum Teilen mit Freunden und Bekannten! MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Bestellt ganz bequem online und holt die Ware bei uns auf dem Hof Altenjahn ab! Wir schicken euch rechtzeitig einen Abholtermin zu. Auf dem Hof könnt ihr mit Bargeld zahlen. MEHR ERFAHREN

Unsere Lieferarten

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Unsere Waren

Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  1. Fullblood Wagyu Ochse
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  • Ware verfügbar am 17.05.24

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    Fullblood Wagyu Ochse

    Produktkategorie: Rind

    Fullblood Wagyu Ochse
    37 Monate alt
    Reifung 20 Tage
    Alle Artikel sind vakuumiert und etikettiert MEHR ERFAHREN

    • Wagyu-Grill-Mix-Paket Mini

      93,60 - 130,00 €

      1800 - 2500g

      52,00 €/kg

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    • Wagyu-Grill-Mix-Paket-Medium

      192,00 - 216,00 €

      4000 - 4500g

      48,00 €/kg

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    • Wagyu-Grill-Mix-Paket-Maxi

      252,00 - 294,00 €

      6000 - 7000g

      42,00 €/kg

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    • 5kg Probier-Paket

      185,00 - 203,50 €

      5000 - 5500g

      37,00 €/kg

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    • 10kg Premium-Paket

      350,00 - 367,50 €

      10000 - 10500g

      35,00 €/kg

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    • Bavette-Steak

      55,20 - 58,65 €

      800 - 850g

      69,00 €/kg

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    • Beef Brisket

      150,00 - 200,00 €

      3000 - 4000g

      50,00 €/kg

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    • Beef-Brisket-Stripes

      15,00 - 25,00 €

      300 - 500g

      50,00 €/kg

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    • Filet

      42,00 - 84,00 €

      200 - 400g

      210,00 €/kg

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    • Flanksteak

      90,00 - 135,00 €

      1000 - 1500g

      90,00 €/kg

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    • Flat Iron-Steak

      39,60 - 49,50 €

      400 - 500g

      99,00 €/kg

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    • Rib-Eye-Steak

      108,00 - 135,00 €

      600 - 750g

      180,00 €/kg

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    • Rumpsteak

      64,00 - 80,00 €

      400 - 500g

      160,00 €/kg

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    • Kugel-Steak

      16,80 - 19,20 €

      280 - 320g

      60,00 €/kg

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    • Nacken-Steak

      32,50 - 35,00 €

      650 - 700g

      50,00 €/kg

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    • Picanha-Steak

      27,00 - 32,40 €

      300 - 360g

      90,00 €/kg

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    • TriTip-Steak

      14,40 - 16,00 €

      180 - 200g

      80,00 €/kg

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    • Rinder-Hüftsteak

      16,00 - 20,00 €

      200 - 250g

      80,00 €/kg

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    • Nierenzapfen | Hanging Tender

      39,00 - 46,80 €

      1000 - 1200g

      39,00 €/kg

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    • Braten

      52,00 - 80,00 €

      1300 - 2000g

      40,00 €/kg

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    • Ochsenbäckchen

      23,03 - 27,93 €

      470 - 570g

      49,00 €/kg

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    • Rinder-Beinscheibe

      6,90 - 15,00 €

      230 - 500g

      30,00 €/kg

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    • Rinder-Gulasch

      21,00 - 22,50 €

      700 - 750g

      30,00 €/kg

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    • Rinderleber

      5,60 - 12,00 €

      350 - 750g

      16,00 €/kg

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    • 100% Wagyu-Hack

      17,50 - 18,75 €

      700 - 750g

      25,00 €/kg

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    • Beef-Steak

      18,00 - 30,00 €

      300 - 500g

      60,00 €/kg

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    • Falsches Filet

      45,00 - 60,00 €

      1500 - 2000g

      30,00 €/kg

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