Fullblood Wagyu Grill-Mix Paket ca. 3-4kg
201,00 - 268,00 €
3000 - 4000g
67,00 €/kg
Fullbloodwagyu Nierenzapfen
Wagyu Hof Altenjahn
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01799787563
Altenjahn 5, 24594 Grauel
76 Bewertungen
Über Uns
Wir sind ein Vater-Tochter Gespann und kommen aus dem schönen und idyllischen Altenjahn zwischen Itzehoe und Rendsburg. Der Hof ist seit 1868 in unserem Besitz, früher wurden hier Schweine und Schafe gehalten bis später die Rinderhaltung eingeführt wurde. Es begann mit einer Milchkuhhaltung und Bullenmast. Dies wurde mit der Zeit eingestellt und auf Mutterkuhhaltung mit Angus- und Fleckvieh Rindern umgestellt.
Seit 2018 züchten wir die edelste und teuerste Fleischrasse: Das Wagyu-Klasse statt Masse!
Der Hof wird im Nebenerwerb geführt mit rund 30 Rindern bestehend aus Fullblood,-Wagyu F1 Kreuzungen und einigen Angus Rinder.
Das besondere am Wagyu Fleisch :
Im Gegensatz zu den herkömmlichen Fleischrassen ist beim Wagyu das Fett in größeren Mengen und außergewöhnlich gleichmäßig in der Muskulatur verteilt, was zu einer sehr feinen Marmorierung führt, die für den besonderen Geschmack des Fleisches verantwortlich ist .
Auch ist es im Vergleich zum Fleisch anderer Rinderrassen arm an Cholesterin, bietet ein besseres Fettsäuren-Verhältnis und stellt eine effektive Quelle für Omega-3- und Omega -6- Fettsäuren, Vitamin B, Eisen und essenzielle Aminosäuren dar.
Das alles macht das Wagyu -Fleisch nicht nur lecker, sondern auch noch gesund!
Lieferung & Zahlung
Bestellt ganz bequem online und holt die Ware bei uns auf dem Hof Altenjahn ab! Wir schicken euch rechtzeitig einen Abholtermin zu. Auf dem Hof könnt ihr mit Bargeld zahlen.
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- 24594
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Hofadresse
Altenjahn 5
24594 Grauel -
Abholorte
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Direkt vom Hof abholen
Altenjahn 5
24594 Grauel
Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ware verfügbar am 13.08.26
100% Fullbloodwagyu Ochse
Produktkategorie: Rind
100% Fullbloodwagyu Ochse 40 Monate alt.
Schlachtung 24.07.
Zerlegung 13.08.
Fleischverkaufstag 14.08.
Alle Artikel sind vakuumiert und etikettiert.ALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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Fullbloodwagyu Grill-Paket ca. 1,5kg
93,60 - 129,60 €
1300 - 1800g
72,00 €/kg
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Fullblood Wagyu Probier-Paket ca. 5,5kg
223,60 - 249,40 €
5200 - 5800g
43,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Paket 10kg
390,00 - 409,50 €
10000 - 10500g
39,00 €/kg
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Hack-Spar-Paket (4x500g+1x500g Gratis)
49,00 €
2000g
24,50 €/kg
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Hack-Spar-Paket (4x750g+1x750g Gratis)
73,50 €
3000g
24,50 €/kg
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Fullbloodwagyu Filet
42,00 - 52,50 €
200 - 250g
210,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Rumpsteak
49,50 - 57,75 €
300 - 350g
165,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Bavettesteak
42,50 - 51,00 €
500 - 600g
85,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Braten
54,60 - 63,00 €
1300 - 1500g
42,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Gulasch
24,00 €
750g
32,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Rouladen 5 st.
31,50 - 35,00 €
900 - 1000g
35,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Brisket
83,60 - 95,00 €
2200 - 2500g
38,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Flanksteak
81,00 - 99,00 €
900 - 1100g
90,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Flat Iron Steak
81,00 - 108,00 €
900 - 1200g
90,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Nierenzapfen
45,00 - 55,00 €
900 - 1100g
50,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Ochsenbäckchen
33,00 - 38,50 €
600 - 700g
55,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Ochsenschwanz
20,00 - 22,00 €
1000 - 1100g
20,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Zunge
22,50 - 27,00 €
1500 - 1800g
15,00 €/kg
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Suppenknochen vom Rind
13,00 - 15,00 €
1300 - 1500g
10,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Beinscheibe
6,00 - 10,00 €
300 - 500g
20,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Falsches Filet
52,50 - 59,50 €
1500 - 1700g
35,00 €/kg
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Fullbloodwagyu Spider-Steak
42,50 - 51,00 €
500 - 600g
85,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Wagyu F1 Ochse (50%Wagyu/25% Angus/25% Fleckvieh) TK Ware
Produktkategorie: Rind
Wagyu F1 Ochse 36 Monate alt
Schlachtung: 17.04.
Reifung: 21 Tage
Alle Artikel sind vakuumiert und etikettiertALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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Wagyu F1 Steak Paket klein 1,5kg
65,00 - 80,00 €
1300 - 1600g
50,00 €/kg
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Rumpsteak (2 St. pro Packung)
63,00 - 73,50 €
600 - 700g
105,00 €/kg
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Beef Steak 2 St. Pro Packung
18,00 - 24,75 €
400 - 550g
45,00 €/kg
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Hüftsteak 2 st. Pro Packung
20,00 - 22,50 €
400 - 450g
50,00 €/kg
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Kugel-Steak 2st. pro Packung
18,00 - 22,50 €
400 - 500g
45,00 €/kg
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Gulasch
18,75 €
750g
25,00 €/kg
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Rouladen 5x ca. 200g)
29,70 - 33,00 €
900 - 1000g
33,00 €/kg
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Suppenknochen vom Rind
10,00 - 15,00 €
1000 - 1500g
10,00 €/kg
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Beinscheibe
4,65 - 9,30 €
300 - 600g
15,50 €/kg
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Hack-Spar-Paket (4x500g+1x500g Gratis)
39,00 €
2000g
19,50 €/kg
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Hack-Spar-Paket (4x750g+1x750g Gratis)
58,50 €
3000g
19,50 €/kg
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Filet
29,00 - 36,25 €
200 - 250g
145,00 €/kg
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Wagyu F1 Steak-Paket ca.3,5kg
129,00 - 172,00 €
3000 - 4000g
43,00 €/kg
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Wagyu F1 Probier-Paket ca.5,5kg
156,00 - 177,00 €
5200 - 5900g
30,00 €/kg
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Wagyu F1 Paket ca. 10kg
280,00 - 288,40 €
10000 - 10300g
28,00 €/kg
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Rumpsteak
31,50 - 36,75 €
300 - 350g
105,00 €/kg
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Flanksteak
70,00 - 84,00 €
1000 - 1200g
70,00 €/kg
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Flat Iron-Steak
49,00 - 56,00 €
700 - 800g
70,00 €/kg
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Beef Brisket
70,00 - 77,00 €
2000 - 2200g
35,00 €/kg
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Braten
36,40 - 42,00 €
1300 - 1500g
28,00 €/kg
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Falsches Filet
33,60 - 42,00 €
1200 - 1500g
28,00 €/kg
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Spider-Steak
19,50 - 29,25 €
300 - 450g
65,00 €/kg
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Nierenzapfen | Hanging Tender
35,10 - 39,00 €
900 - 1000g
39,00 €/kg
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Ochsenbäckchen
24,50 - 29,40 €
500 - 600g
49,00 €/kg
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Rinderherz
24,00 - 26,40 €
2000 - 2200g
12,00 €/kg
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Rinderleber
7,50 - 9,00 €
500 - 600g
15,00 €/kg
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Rinderzunge
19,50 - 24,00 €
1300 - 1600g
15,00 €/kg
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Niere
5,00 - 6,00 €
500 - 600g
10,00 €/kg
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Verfügbar ab sofort
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Produktkategorie: Präsentkorb & Gutschein
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●regional●tierwohl●bestes und gesundes Fleisch
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info@wagyu-hofaltenjahn.deALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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50€ Gutschein
50,00 €
50,00 €/Stk
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75€ Gutschein
75,00 €
75,00 €/Stk
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100,00 €
100,00 €/Stk
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