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Wagyu Hof Altenjahn share

Dein Landwirt von nebenan mit qualitativen Lebensmitteln

ZU DEN WAREN
Wagyu Hof Altenjahn $$ 01799787563 Altenjahn 5, 24594 Grauel

34 Bewertungen

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    Westerrönfeld

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    Itzehoe

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  • Wagyu Hof Altenjahn $$ 01799787563 Altenjahn 5, 24594 Grauel

    Lütjenwestedt

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Über Uns

Wir sind ein Vater-Tochter Gespann und kommen aus dem schönen und idyllischen Altenjahn zwischen Itzehoe und Rendsburg. Der Hof ist seit 1868 in unserem Besitz, früher wurden hier Schweine und Schafe gehalten bis später die Rinderhaltung eingeführt wurde. Es begann mit einer Milchkuhhaltung und Bullenmast. Dies wurde mit der Zeit eingestellt und auf Mutterkuhhaltung mit Angus- und Fleckvieh Rindern umgestellt.
Seit 2018 züchten wir die edelste und teuerste Fleischrasse: Das Wagyu-Klasse statt Masse!
Der Hof wird im Nebenerwerb geführt mit rund 30 Rindern bestehend aus Fullblood,-Wagyu F1 Kreuzungen und einigen Angus Rinder.

Das besondere am Wagyu Fleisch :

Im Gegensatz zu den herkömmlichen Fleischrassen ist beim Wagyu das Fett in größeren Mengen und außergewöhnlich gleichmäßig in der Muskulatur verteilt, was zu einer sehr feinen Marmorierung führt, die für den besonderen Geschmack des Fleisches verantwortlich ist .

Auch ist es im Vergleich zum Fleisch anderer Rinderrassen arm an Cholesterin, bietet ein besseres Fettsäuren-Verhältnis und stellt eine effektive Quelle für Omega-3- und Omega -6- Fettsäuren, Vitamin B, Eisen und essenzielle Aminosäuren dar.

Das alles macht das Wagyu -Fleisch nicht nur lecker, sondern auch noch gesund! MEHR ERFAHREN

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Unsere Waren

Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  1. Wagyu F1 Ochse ( 50% Wagyu, 25% Angus, 25% Fleckvieh )
  2. Wagyu F1 Bratwurst
  3. Wagyu F1 (50% Wagyu, 25% Angus, 25% Fleckvieh) TK
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  • Ware verfügbar am 20.12.24

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    Wagyu F1 Ochse ( 50% Wagyu, 25% Angus, 25% Fleckvieh )

    Produktkategorie: Rind

    Wagyu F1 Ochse 40 Monate alt.
    Reifung 21 Tage

    Zerlegung 19.12.24
    Hofverkauf frisch für das Weihnachtsfest am 20.12.24 MEHR ERFAHREN

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    • Gekühlt Wagyu F1 Weihnachts-Paket ca. 5,5kg

      125,00 - 137,50 €

      5000 - 5500g

      25,00 €/kg

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    • Gekühlt Wagyu F1 Weihnachts-Paket ca. 10kg

      230,00 - 241,50 €

      10000 - 10500g

      23,00 €/kg

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    • Gekühlt Wagyu F1 Silvester Steak Paket ca.3kg

      87,50 - 105,00 €

      2500 - 3000g

      35,00 €/kg

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    • Gekühlt Bavette-Steak

      30,00 - 36,00 €

      500 - 600g

      60,00 €/kg

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    • Gekühlt Beef Brisket

      140,00 - 175,00 €

      4000 - 5000g

      35,00 €/kg

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    • Gekühlt Falsches Filet

      30,00 - 37,50 €

      1200 - 1500g

      25,00 €/kg

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    • Gekühlt Flanksteak

      70,00 - 84,00 €

      1000 - 1200g

      70,00 €/kg

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    • Gekühlt Flat Iron-Steak

      49,00 - 56,00 €

      700 - 800g

      70,00 €/kg

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    • Gekühlt TriTip-Steak

      10,80 - 12,00 €

      180 - 200g

      60,00 €/kg

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    • Gekühlt Rib-Eye-Steak

      42,00 - 48,00 €

      350 - 400g

      120,00 €/kg

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    • Gekühlt Rumpsteak

      30,00 - 35,00 €

      300 - 350g

      100,00 €/kg

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    • Gekühlt Braten

      25,00 - 37,50 €

      1000 - 1500g

      25,00 €/kg

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    • Gekühlt Gulasch

      16,10 - 17,25 €

      700 - 750g

      23,00 €/kg

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    • Gekühlt Rouladen 5x ca. 200g)

      30,00 - 36,00 €

      1000 - 1200g

      30,00 €/kg

      Neu im Angebot

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    • Gekühlt Hack 500g

      7,50 - 8,25 €

      500 - 550g

      15,00 €/kg

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    • Gekühlt Hack Spar-Paket (Im Paket 5x 500g plus 2x 500g Gratis)

      32,50 - 35,75 €

      2500 - 2750g

      13,00 €/kg

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    • Gekühlt Hack-Spar-Paket ( Kaufe 4x750g, erhalte 2x 750g Gratis )

      39,00 €

      3000g

      13,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Nierenzapfen | Hanging Tender

      31,20 - 39,00 €

      800 - 1000g

      39,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Ochsenbäckchen

      24,50 - 29,40 €

      500 - 600g

      49,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinderherz

      21,60 - 27,60 €

      1800 - 2300g

      12,00 €/kg

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    • Gekühlt Beinscheibe

      3,45 - 7,50 €

      230 - 500g

      15,00 €/kg

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    • Gekühlt Doggy Bag

      10,00 €

      1000g

      10,00 €/Stk

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    • Tiefgefroren Ochsenschwanz

      16,00 - 20,00 €

      800 - 1000g

      20,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinderzunge

      18,00 - 21,60 €

      1500 - 1800g

      12,00 €/kg

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    • Gekühlt Suppenfleisch

      10,00 - 15,00 €

      1000 - 1500g

      10,00 €/kg

      Neu im Angebot

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    • Gekühlt Suppenknochen vom Rind

      8,00 - 12,00 €

      1000 - 1500g

      8,00 €/kg

      Neu im Angebot

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    • Gekühlt Picanha-Steak

      12,00 - 15,00 €

      200 - 250g

      60,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Leber

      6,00 - 7,20 €

      500 - 600g

      12,00 €/kg

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  • Ab sofort

    Verfügbar ab sofort

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    Wagyu F1 Bratwurst

    Produktkategorie: Rind

    Wir haben mal wieder was neues ausprobiert!

    100 % Wagyu F1 Bratwurst.

    Wir haben 2 verschiedene Varianten für Euch,
    einmal nach "Thüringer Art " und mit "italienischen Kräutern".
    Die Bratwurst gibt es im 5er Paket. MEHR ERFAHREN

    • Tiefgefroren Wagyu F1 Bratwurst (5 St. ) Italienische Kräuter

      10,50 €

      10,50 €/Stk

      Neu im Angebot

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    • Tiefgefroren Wagyu F1 Bratwurst (5 St.) Thüringer Art

      10,50 €

      10,50 €/Stk

      Neu im Angebot

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  • Ab sofort

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    Wagyu F1 (50% Wagyu, 25% Angus, 25% Fleckvieh) TK

    Produktkategorie: Rind

    Wagyu F1 Ochse, 36 Monat alt

    Zerlegung 01.08
    Reifung 21 Tage

    TK-Ware

    ***Hervorragend Marmoriert !*** MEHR ERFAHREN

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    • Tiefgefroren Hack Spar-Paket (Im Paket 5x 500g plus 2x 500g Gratis)

      25,00 - 26,00 €

      2500 - 2600g

      10,00 € 13,00 €/kg

      Aktionspreis

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    • Tiefgefroren Nierenzapfen | Hanging Tender

      31,90 - 37,70 €

      1100 - 1300g

      29,00 € 39,00 €/kg

      Nicht hervorheben

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    • Tiefgefroren 5kg Probier-Paket

      100,00 - 110,00 €

      5000 - 5500g

      20,00 € 23,00 €/kg

      Aktionspreis

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    • Tiefgefroren Beef-Steak ( 2st. pro Packung )

      11,10 - 13,50 €

      370 - 450g

      30,00 € 40,00 €/kg

      Aktionspreis

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    • Tiefgefroren Braten

      30,00 - 42,00 €

      1500 - 2100g

      20,00 € 25,00 €/kg

      Aktionspreis

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    • Tiefgefroren Filet 3 St. pro Packung

      40,00 - 70,00 €

      400 - 700g

      100,00 € 120,00 €/kg

      Aktionspreis

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    • Tiefgefroren Gulasch

      10,50 - 11,25 €

      700 - 750g

      15,00 € 23,00 €/kg

      Aktionspreis

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    • Tiefgefroren Hack-Spar-Paket ( Kaufe 4x750g, erhalte 2x 750g Gratis )

      39,00 - 40,30 €

      3000 - 3100g

      13,00 € 15,00 €/kg

      Aktionspreis

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