Wagyu F1 Grill-Mix-Paket Mini
64,00 - 80,00 €
2000 - 2500g
32,00 €/kg
Über Uns
Wir sind ein Vater-Tochter Gespann und kommen aus dem schönen und idyllischen Altenjahn zwischen Itzehoe und Rendsburg. Der Hof ist seit 1868 in unserem Besitz, früher wurden hier Schweine und Schafe gehalten bis später die Rinderhaltung eingeführt wurde. Es begann mit einer Milchkuhhaltung und Bullenmast. Dies wurde mit der Zeit eingestellt und auf Mutterkuhhaltung mit Angus- und Fleckvieh Rindern umgestellt.
Seit 2018 züchten wir die edelste und teuerste Fleischrasse: Das Wagyu-Klasse statt Masse!
Der Hof wird im Nebenerwerb geführt mit rund 30 Rindern bestehend aus Fullblood,-Wagyu F1 Kreuzungen und einigen Angus Rinder.
Das besondere am Wagyu Fleisch :
Im Gegensatz zu den herkömmlichen Fleischrassen ist beim Wagyu das Fett in größeren Mengen und außergewöhnlich gleichmäßig in der Muskulatur verteilt, was zu einer sehr feinen Marmorierung führt, die für den besonderen Geschmack des Fleisches verantwortlich ist .
Auch ist es im Vergleich zum Fleisch anderer Rinderrassen arm an Cholesterin, bietet ein besseres Fettsäuren-Verhältnis und stellt eine effektive Quelle für Omega-3- und Omega -6- Fettsäuren, Vitamin B, Eisen und essenzielle Aminosäuren dar.
Das alles macht das Wagyu -Fleisch nicht nur lecker, sondern auch noch gesund!
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Hofadresse
Altenjahn 5
24594 Grauel
Abholorte
Direkt vom Hof abholen
Altenjahn 5
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Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
Ware verfügbar am 02.08.24
Produktkategorie: Rind
Wagyu F1 Ochse
37 Monate alt
Reifung 20 Tage
Zerlegung am 01.08.24
Ware verfügbar ab 02.08.24
Wagyu F1 Grill-Mix-Paket Mini
64,00 - 80,00 €
2000 - 2500g
32,00 €/kg
Wagyu F1 Grill-Mix-Paket Medium
120,00 - 150,00 €
4000 - 5000g
30,00 €/kg
5kg Probier-Paket
125,00 - 137,50 €
5000 - 5500g
25,00 €/kg
10kg Premium-Paket
230,00 - 241,50 €
10000 - 10500g
23,00 €/kg
Rumpsteak
25,00 - 30,00 €
250 - 300g
100,00 €/kg
Beef-Steak
10,00 - 12,50 €
200 - 250g
50,00 €/kg
Kugel-Steak
6,00 - 8,00 €
150 - 200g
40,00 €/kg
Picanha-Steak
12,00 - 15,00 €
200 - 250g
60,00 €/kg
Filet
28,00 - 56,00 €
200 - 400g
140,00 €/kg
Filet am Stück
140,00 - 210,00 €
1000 - 1500g
140,00 €/kg
Bavette-Steak
30,00 - 36,00 €
500 - 600g
60,00 €/kg
Braten
32,50 - 37,50 €
1300 - 1500g
25,00 €/kg
Falsches Filet
37,50 - 42,50 €
1500 - 1700g
25,00 €/kg
Gulasch
16,10 - 17,25 €
700 - 750g
23,00 €/kg
Hack
12,60 - 13,50 €
700 - 750g
18,00 €/kg
Hack-Spar-Paket ( Kaufe 4x750g, erhalte 2x 750g Gratis )
45,00 - 46,50 €
3000 - 3100g
15,00 €/kg
Beinscheibe
3,45 - 7,50 €
230 - 500g
15,00 €/kg
Nierenzapfen | Hanging Tender
39,00 - 46,80 €
1000 - 1200g
39,00 €/kg
Doggy Bag
10,00 €
2000 - 2200g
10,00 €/Stk
Hack 500g
9,00 - 9,90 €
500 - 550g
18,00 €/kg
Suppenfleisch
12,00 - 16,00 €
1500 - 2000g
8,00 €/kg
TriTip-Steak
10,80 - 12,00 €
180 - 200g
60,00 €/kg
Flanksteak
70,00 - 84,00 €
1000 - 1200g
70,00 €/kg
Beef Brisket
70,00 - 140,00 €
2000 - 4000g
35,00 €/kg
Flat Iron-Steak
49,00 - 56,00 €
700 - 800g
70,00 €/kg
Leber
4,80 - 6,00 €
400 - 500g
12,00 €/kg
Ochsenbäckchen
19,60 - 24,50 €
400 - 500g
49,00 €/kg
Ochsenschwanz
12,80 - 16,00 €
800 - 1000g
16,00 €/kg
Suppenknochen vom Rind
0,00 €
800 - 1000g
0,00 €/kg
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Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Rind
100% Fullbloodwagyu Hack im Angebot
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100%Fullblood Wagyu Grillwurst
Verfügbar ab 24.5.24
***Grillwurst ist im Angebot und TK-Ware !***
Wagyu Grillwurst (5x 95g im Paket)
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