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Wagyu Hof Altenjahn share

Dein Landwirt von nebenan mit qualitativen Lebensmitteln

ZU DEN WAREN
Wagyu Hof Altenjahn $$ 01799787563 Altenjahn 5, 24594 Grauel

38 Bewertungen

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    Westerrönfeld

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    Itzehoe

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    Lütjenwestedt

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Über Uns

Wir sind ein Vater-Tochter Gespann und kommen aus dem schönen und idyllischen Altenjahn zwischen Itzehoe und Rendsburg. Der Hof ist seit 1868 in unserem Besitz, früher wurden hier Schweine und Schafe gehalten bis später die Rinderhaltung eingeführt wurde. Es begann mit einer Milchkuhhaltung und Bullenmast. Dies wurde mit der Zeit eingestellt und auf Mutterkuhhaltung mit Angus- und Fleckvieh Rindern umgestellt.
Seit 2018 züchten wir die edelste und teuerste Fleischrasse: Das Wagyu-Klasse statt Masse!
Der Hof wird im Nebenerwerb geführt mit rund 30 Rindern bestehend aus Fullblood,-Wagyu F1 Kreuzungen und einigen Angus Rinder.

Das besondere am Wagyu Fleisch :

Im Gegensatz zu den herkömmlichen Fleischrassen ist beim Wagyu das Fett in größeren Mengen und außergewöhnlich gleichmäßig in der Muskulatur verteilt, was zu einer sehr feinen Marmorierung führt, die für den besonderen Geschmack des Fleisches verantwortlich ist .

Auch ist es im Vergleich zum Fleisch anderer Rinderrassen arm an Cholesterin, bietet ein besseres Fettsäuren-Verhältnis und stellt eine effektive Quelle für Omega-3- und Omega -6- Fettsäuren, Vitamin B, Eisen und essenzielle Aminosäuren dar.

Das alles macht das Wagyu -Fleisch nicht nur lecker, sondern auch noch gesund! MEHR ERFAHREN

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  1. Wagyu F1 Ochse 50% Wagyu/ 50% Angus
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  • Ware verfügbar am 11.04.25

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    Wagyu F1 Ochse 50% Wagyu/ 50% Angus

    Produktkategorie: Rind

    Wagyu F1 Ochse
    50% Wagyu/ 50% Angus
    37 Monate alt
    Alle Artikel sind vakuumiert und etikettiert

    Schlachtung 21.3
    Reifung 20 Tage
    Zerlegung 10.4
    Hofverkauf 11.4 MEHR ERFAHREN

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    • Gekühlt Wagyu F1 Oster Paket ca 4 -5kg

      112,00 - 140,00 €

      4000 - 5000g

      28,00 €/kg

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    • Gekühlt Wagyu F1 Oster-Paket ca. 10kg

      250,00 - 262,50 €

      10000 - 10500g

      25,00 €/kg

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    • Gekühlt Braten

      35,10 - 40,50 €

      1300 - 1500g

      27,00 €/kg

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    • Gekühlt Gulasch

      18,75 €

      750g

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    • Gekühlt Rouladen 5x ca. 200g)

      32,00 - 35,20 €

      1000 - 1100g

      32,00 €/kg

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    • Gekühlt Falsches Filet

      40,50 - 45,90 €

      1500 - 1700g

      27,00 €/kg

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    • Gekühlt Beef Brisket

      90,00 - 120,00 €

      3000 - 4000g

      30,00 € 37,00 €/kg

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    • Gekühlt Beef-Steak

      11,00 - 13,75 €

      200 - 250g

      55,00 €/kg

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    • Gekühlt Bavette-Steak

      30,00 - 36,00 €

      500 - 600g

      60,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Nierenzapfen | Hanging Tender

      39,00 - 46,80 €

      1000 - 1200g

      39,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Ochsenbäckchen

      25,00 - 30,00 €

      500 - 600g

      50,00 €/kg

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    • Gekühlt Rumpsteak

      35,00 - 40,00 €

      350 - 400g

      100,00 €/kg

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    • Gekühlt Beinscheibe

      4,50 - 7,50 €

      300 - 500g

      15,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Ochsenschwanz

      24,00 - 26,00 €

      1200 - 1300g

      20,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinderherz

      24,00 - 25,20 €

      2000 - 2100g

      12,00 €/kg

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    • Gekühlt Suppenfleisch

      15,00 - 16,00 €

      1500 - 1600g

      10,00 €/kg

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    • Gekühlt Suppenknochen vom Rind

      9,00 - 9,60 €

      1500 - 1600g

      6,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Doggy Bag

      7,50 €

      1000g

      7,50 €/Stk

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    • Gekühlt Wagyu F1 Oster-Steak-Spezial-Paket ca. 3-4kg

      114,00 - 152,00 €

      3000 - 4000g

      38,00 €/kg

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    • Gekühlt Hack Spar-Paket (Im Paket 5x 500g plus 2x 500g Gratis)

      37,50 €

      2500g

      15,00 €/kg

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    • Hack-Spar-Paket ( Kaufe 4x750g, erhalte 2x 750g Gratis )

      45,00 €

      3000g

      15,00 €/kg

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    • Gekühlt Flanksteak

      70,00 - 84,00 €

      1000 - 1200g

      70,00 €/kg

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    • Gekühlt Flat Iron-Steak

      49,00 - 56,00 €

      700 - 800g

      70,00 €/kg

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    • Gekühlt Rib-Eye-Steak

      54,00 - 60,00 €

      450 - 500g

      120,00 €/kg

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    • Gekühlt Spider-Steak

      19,50 - 26,00 €

      300 - 400g

      65,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinderzunge

      18,00 - 20,40 €

      1500 - 1700g

      12,00 €/kg

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    • 75€ Gutschein

      75,00 €

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    Wagyu F1 Ochse (50% Wagyu, 25% Angus, 25% Fleckvieh)

    Produktkategorie: Rind

    Wagyu F1 Ochse
    40 Monate alt
    Frisch zerlegt am 19.12

    TK- Ware

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    • Tiefgefroren Rib-Eye-Steak

      36,00 - 45,00 €

      400 - 500g

      90,00 € 120,00 €/kg

      Aktionspreis

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    • Tiefgefroren Tri Tip Steak 2 St. Pro Packung

      12,50 - 15,00 €

      250 - 300g

      50,00 € 60,00 €/kg

      Aktionspreis

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    • Tiefgefroren Beef Steak 2 St. Pro Packung

      12,00 - 16,00 €

      300 - 400g

      40,00 € 50,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Beinscheibe

      4,50 - 7,50 €

      300 - 500g

      15,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Doggy Bag

      10,00 €

      1000g

      10,00 €/Stk

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    • Tiefgefroren Filet 2 St. Pro Packung

      27,50 - 38,50 €

      250 - 350g

      110,00 € 140,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Picanha Steak 2 St. Pro Packung

      20,00 - 25,00 €

      400 - 500g

      50,00 € 60,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rouladen 5x ca. 200g)

      18,40 - 23,00 €

      800 - 1000g

      23,00 € 30,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Gulasch

      13,50 €

      750g

      18,00 € 23,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Hack Spar-Paket (Im Paket 5x 500g plus 2x 500g Gratis)

      32,50 €

      2500g

      13,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Hack-Spar-Paket ( Kaufe 4x750g, erhalte 2x 750g Gratis )

      39,00 €

      3000g

      13,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Ochsenschwanz

      16,00 - 18,00 €

      800 - 900g

      20,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Suppenfleisch

      15,00 - 16,00 €

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